Zutaten
- 1 kleine Dose weiße Bohnen
- 50 g Walnüsse
- 1 El Walnussöl
- 3 El Zitronensaft
- 1/4 TL gem. Korianderkörner
- 1/4 TL Kreuzkümmel
- Etwas Salz
- Chiliflocken
- Basilikum und getrocknete Tomaten zum garnieren.
Zubereitung
- Die Bohnen abgießen und abspülen. Mit den restlichen Zutaten fein pürieren. Mit Basilikum und getrockneten Tomaten garnieren.
- Dazu schmeckt geröstetes Weißbrot.
„Das Rezept habe ich erfunden, weil ich eine Abwechslung zu Hummus haben wollte, die ähnlich schnell geht und gesund ist. ”
Johanna Schuch