GNOCCHI mit Kürbis in V-Butter & Salbei Rezept

Suppe

GNOCCHI mit Kürbis in V-Butter & Salbei

Zutaten

Zubereitung

Kartoffeln kochen und sieben.
Kürbis (mit Haut) im Ofen weich backen und pürieren.
Kartoffeln, Kürbis und Mehl vermischen und, damit, Gnocchi formen.
Gnocchi in Salzige, nicht kochendes, heißes Wasser 2 Minuten kochen. (Wenn sie an der Oberfläche kommen, sind sie fertig)
In eine Pfanne V-Butter und frische Salbei erwärmen und die Gnocchi da drin schwenken.
Mit weißer Pfeffer und Salz abschmecken.

„Weil das so Hammer schmeckt. Es ist jedes Mal wie ein Orgasmus.”