Hauptspeise 1
Warmer Linsen-Pastinaken-Salat
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Zubereitungszeit | 1 Stunden |
Kochzeit | keine Angabe |
fertig in | 1 Stunden |
Schwierigkeitsgrad | sehr leicht |
Portionen | 1 |
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Zutaten
- Pastinaken
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Apfel
- Linsen
- Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- Thymian
Zubereitung
Linsen kochen.
Pastinaken in Stücke schneiden und mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in Olivenöl scharf anbraten und auf kleiner Flamme einige Minuten köcheln lassen.
Zum Schluß die Gewürze und den Apfel dazugeben und noch kurz mitköcheln lassen und dann die Flamme ausschalten und servieren.
„Pastinake hat so viele Geschmaksrichtungen und ist so vielseitig zu verarbeiten.
Es ist ein einfach zuzubereiten.”
Frank Trunzer
Zutaten
Zutat
Zutat
Buchweizenpfannkuchen mit Karotten-Selleriegemüse auf Avocadodip
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Schwierigkeitsgrad | sehr leicht |
Portionen | 1 |
Ofenknödel mit Wurzelgemüse und Pilzen (vegan)
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Schwierigkeitsgrad | sehr leicht |
Portionen | 1 |
Gegrillte Polenta mit Thymian-Champignons und Apfel-Zwiebel-Chutney
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Schwierigkeitsgrad | sehr leicht |
Portionen | 1 |
Süßkartoffel-Karotten-Pasta mit Schwarzkümmel und Feta
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Schwierigkeitsgrad | sehr leicht |
Portionen | 1 |
Süßkartoffel-Karotten-Pasta mit Schwarzkümmel und Feta
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Schwierigkeitsgrad | sehr leicht |
Portionen | 1 |
Rosmarinkartoffeln an Rosenkohl mit süßen Walnüssen
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Schwierigkeitsgrad | sehr leicht |
Portionen | 1 |
Frischkäse-Kartoffeln mit Shiitake-Feigen-Pfanne
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Schwierigkeitsgrad | sehr leicht |
Portionen | 1 |
Rosmarinkartoffeln an Rosenkohl mit süßen Walnüssen
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Schwierigkeitsgrad | sehr leicht |
Portionen | 1 |
Rote Bete-Burger mit gegrilltem Apfel und Spitzkohl-Meerrettich-Coleslow
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Schwierigkeitsgrad | sehr leicht |
Portionen | 1 |
Heimisches Backofengemüse auf Kürbis-Kartoffelstampf mit Frischkäse Dip
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Schwierigkeitsgrad | sehr leicht |
Portionen | 1 |
Tagliatelle mit Rote Beete Sauce, Parmesan und gerösteten Haselnüssen
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Schwierigkeitsgrad | sehr leicht |
Portionen | 1 |
Pikanter Kürbisstrudel mit Schnittlauch-Rahm-Sauce
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Schwierigkeitsgrad | sehr leicht |
Portionen | 1 |
Geröstetes Brot mit Süßkartoffel und Trauben
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Schwierigkeitsgrad | sehr leicht |
Portionen | 1 |
Miso Tahin Emmer Pasta mit Champignons & Erbsen
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Schwierigkeitsgrad | sehr leicht |
Portionen | 1 |
Wirsingpäckchen mit Maronenpüree-Füllung, schwarzem Reis und Champignonsauce
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Schwierigkeitsgrad | sehr leicht |
Portionen | 1 |
Rote Beete Risotto mit karamelisierten Äpfeln
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Schwierigkeitsgrad | sehr leicht |
Portionen | 1 |
Leichtes Gemüse Omelette mit Champigons ( vegetarisch)
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Schwierigkeitsgrad | sehr leicht |
Portionen | 1 |