Zutaten
Karotten,
schwarzer Sesamöl,
pinienkerne,
gemüsebrühe,
kürbiskernöl,
olivenöl,
Alceto Balsamico ,
Pfeffer,
Salz
Zubereitung
Die Karotten schälen in grobe Stifte schneiden am besten mit dem burner ansonsten mit dem Messer 8minuten in gemüsebrühe kochen.danach abgießen in eine Schüssel geben.3 Esslöffel kürbiskernöl,2esslöffel Olivenöl ,eine Prise Salz ,Pfeffer aus der Mühle, 3esslöffel alceto balsamico alles vermischen zum Schluss schwarzen Sesam und die gerösteten pinienkerne drüber streuen der Salat kann lauwarm oder kalt gegessen werden.
„Den Salat kann man für Partys gut schon einen Tag vorher zubereiten und er ist immer eine Überraschung, da ihn fast keiner kennt außer natürlich die Freunde.”
Christine Schmid
